Caldo de Pollo
Cuando necesitamos deleitar a nuestra apreciable familia siempre podemos tener éxito con un delicioso y tradicional caldo de pollo. Anímese este día a darles esa sorpresa tan agradable. Vaya a conseguir los ingredientes para comenzar a hacer caldo de pollo.
Ingredientes
- 1 kilogramo de pollo (en pedazos)
- 2 ramas de apio
- 2 calabacitas
- 2 zanahorias
- 1 elote
- 1 chile jalapeño
- 3 dientes de ajo
- 10 ramas de cilantro
- 5 granos de pimienta negra
- 1 cucharada de sal entera
- 2 papas
- 3 hojas de laurel
- 1 pizca de orégano molido
Instrucciones
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Pele las 2 zanahorias
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Pique las zanahorias, las 2 ramas de apio, las 2 calabacitas, las ramas de cilantro, las papas en cubos y el elote córtelo en unos 5 trozos. También las piezas de pollo córtelas en tamaños pequeños
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Agregue el pollo y las verduras a una cacerola
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Agregue también a la cacerola el chile jalapeño, los 3 dientes de ajo, los 5 granos de pimienta negra, las 3 hojas de laurel, la pizca de orégano molido y 1 cucharada de sal entera
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Agregue agua hasta cubrir todos los ingredientes en la cacerola
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Poner a calentar la cacerola ya lista a fuego alto y cuidar hasta que hierva para de inmediato bajar a fuego lento para dejarlo cociendo entre 2 y 3 horas
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Sirva en un plato hondo agregando de 1 a 2 piezas de pollo y verduras al gusto.